Vegansk og vegetarisk

Mere grønt for alle!

Hos Zócalo tilbyder vi flere muligheder for vegetarer, veganere og for dem, der blot ønsker at spise mindre kød i ny og næ.


Hele vores menu er velegnet til vegetarer og veganere. Sådan fungerer det.


  1. Du vælger et vegetarisk protein til din ret (Pulled Jack Fruit, Veggie Strips eller Black Beans).
  2. Ønsker du hele din ret vegansk erstatter vi de mælkebaserede saucer og osten, med plantebaserede varianter.

Følgende ingredienser er velegnede til veganere og vegetarer.

Tortilla / Majstortilla / Ris / Veggie Strips / Pulled Jackfruit / Guacamole / Nachos / Sorte bønner / Pico de gallo / Habanero Salsa / Salsa Roja / Salsa Verde / Romainesalat / Syltede rødløg / Vegansk ost

Følgende ingredienser er velegnede til vegetarer, men ikke veganere.

Creme fraiche / Chipotlesauce / Habanero Creme / Koriandercreme / Mexican Slaw / Ost

Følgende ingredienser er ikke egnede til vegetarer eller veganere.

Kylling / Barbacoa / Carnitas

Veggie Strips

Veggie Strips er baseret på sojaprotein og hvedeprotein. Vi marinerer dem i vores lækre chipotle marinade. Vores Veggie Strips har et højt indhold af protein (20g protein pr. 100g)

Pulled Jackfruit

Vores unikke Pulled Jackfruit er lavet af kogt jackfrugt som er marineret med vores habanero marinade.

Guacamole

Vi laver vores Guacamole hver dag. Vi bruger kun friske avocadoer, frisk koriander, rødløg, tomater, lime, salt og habanero salsa. Intet andet.

Share by: