Som restaurantkæde har vi et stort ansvar for miljøet. Vi er ikke perfekte, men vi forsøger hver dag at forbedre og optimere vores arbejdsgange.
‍
Vi har helt fra starten forsøgt at mindske emballageaffaldet på Zócalo. Vores takeaway-æsker er lavet af 100 % komposterbart pap.

Vi samarbejder aktivt med vores leverandører om hele tiden at øge udbuddet af økologiske produkter.