Ernæringsoplysninger for kogt mad er produceret af Syni ehf. Ernæringsoplysninger for uforarbejdede fødevarer er fremstillet efter Fødevarestyrelsens beregninger. Næringsindholdet kan variere en del mellem leverandører og sæson. Al mad hos Zócalo tilberedes i køkkener med risiko for krydskontaminering. Zócalo forbeholder sig retten til eventuelle stavefejl.